第三届中国海安河豚节开幕
在博大精深的中华美食中，素有“拼死吃河豚”的说话，因为河豚细嫩的肉质和足以使人毙命的毒素并存，从而使吃河豚不但是享受更是一种冒险。但是，今天来到江苏海安的食客，吃河豚已经不需要“拼死”了。
记者在3月31日开幕的第三届中国·海安河豚节上获悉，经过10多年的科技攻关，江苏海安的科研人员已经成功掌握了河豚的人工繁殖、养殖、控毒、去毒等核心技术，攻克了河豚养殖的世界性难题，将养殖河豚的毒素控制在了可安全食用的范围内。
江苏海安如今被称为河豚之乡。在海安的河豚养殖基地。目前养殖着1000万尾中洋河豚，等待着来自世界各地游客和老饕们的品尝。全国各地市场销售的河豚，80%来自海安。每年一度的“河豚节”不仅是一个美食主题旅游项目，也是海安的城市品牌。
河豚游出去，游客走进来，是今年海安河豚节的主题。以河豚带动旅游的发展策略，使海安的旅游业逐年递增，2011年海安实现接待国内外游客212万人次，增幅21.14%，总收入25.51亿元，增幅25.54%。
除了河豚美食游之外，海安的红色旅游、生态旅游、文化旅游产品也逐步显现出应有的市场价值。为纪念粟裕大将指挥苏中战役胜利的“苏中七战七捷纪念馆”，已成为国家AAA级旅游景区和爱国主义教育示范基地；爱国人士韩国钧故居作为江北私家园林的典范，是苏中地区难得一见的晚清建筑群；523文化主题公园，是世界首家以美术产业为核心、以景观旅游产业为载体的文化主题公园，目前已经成为江苏文化产业示范基地。
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